第五十一章 :三剑之肴
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听到风小厨要是给袁宝做三道菜,风御的脸一下子沉下来,他用力拍了一下桌子,桌子上的酒菜都摇晃起来。
“你这个逆子,你说的这叫什么话?”
风小厨却是硬着脖子说道:“爹,这是我跟他之间的事情,你不要管。这位朋友,就问你敢不敢接下这三道菜吧。”
杨灵儿跟杨凤仪都是愣愣地看着风小厨,她们不知道这三道菜是什么讲究,怎么好像是上擂台一般。
而袁宝的心里却是明镜一般,想不到这个风小厨这么疯狂,在这里竟然给自己来这么一手。
这三道菜可不是随便的三道菜,这叫三剑之肴。
这三剑之肴相当于是厨师发起的一种决斗,一般来说都是厨师与厨师之间来争一个胜负的,当然也有厨师与食客之间用这种争胜负的方式,这种决斗看上去是不流血的,好像就是吃吃喝喝十分温和,可是实际上这就是一场生死局。
相传这是九原历史上的一个典故,有一个王朝的国王昏庸无道,置百姓于水火,使国家如倒悬,有一个叫做余常的厨师,将一柄剑藏在一条鱼当中,假装进献给这个国王,他来到国王面前,抽出鱼肚子里的剑三剑将国王给刺死了。
而这个厨师也被卫士
砍成肉泥。
人们为了纪念这个侠义的厨师余常,从那以后九原历史上多了两个传承,一个就是一柄叫做鱼肠剑的利刃,一个就是三剑之肴这种厨师之间决斗的方式。
输了三剑之肴的人,必须无条件为胜利者做任何事情。
风小厨其实跟袁宝完全不对等,他觉得他比袁宝要高出很多,只不过碍于袁宝也算风御的救命恩人,他不能绕过风御对袁宝做什么,才会出此下策,要跟袁宝来个三剑之肴。
袁宝暗叹一声,看来自己要在这里替风御管一管儿子了:“风小厨,我好像听说过有一个什么叫三剑之肴的东西,据说这是厨师之间决斗的一种方式,输了的要答应赢了的任何条件,现在你请我吃三道菜,是不是这就算三剑之肴了啊。”
风小厨微微一愣,袁宝能说出三剑之肴来,这就说明这个年轻人也不是一般人。
一般人根本不可能知道这么多。
风御连忙打圆场:“袁小友你误会了,我儿子不是那个意思……”
他的话还没说完,风小厨却是马上承认道:“没错,就是三剑之肴,想不到你还知道三剑之肴,就问你一句话,你敢不敢接下这三剑之肴?”
杨灵儿担心袁宝,不停地用眼神
示意袁宝不要接下三剑之肴。
可惜她对袁宝的了解实在太少了,袁宝一个堂堂的医国圣手,经过见过的都是别人一生都不曾看到过的奇景,区区的三剑之肴,又如何能让他退缩呢?
袁宝无所谓地耸了耸肩膀,却是看一眼风御:“风老,要是风小厨输了,可不能赖账啊……”
风御无奈摇头:“那只能随他去吧。”
袁宝一笑:“得嘞,有你这句话,我就陪风小厨玩玩吧。”
风小厨下厨房去做菜,不一时就端上来三道菜。
这三道菜是一肉一鱼一菜。
他把这三道菜放在袁宝的面前:“既然你是懂规矩的,那我也不用再多说,所谓做菜如修行,要让它们五味调和,这三道菜,每道菜都经过我的调和,但是它们的本味都发生了改变,要是你能说出它们到底改变在哪里,就算我输。”
袁宝瞟一眼这三道菜,摇头不语。
看到袁宝这种模样,大家的神情各异。
杨灵儿无比担忧,看来袁宝这是要输了。
而风小厨却是心中一喜,觉得自己赢定了。
风御有点遗憾,他不想看到袁宝赢了他儿子,也不想看到自己儿子把袁宝赢了。
小宛不知道在考虑什么。
只有杨凤仪,却
是抱着一份看热闹的心情,在一边问道:“袁小哥哥,你这么快就认输了,可不够男人啊。你加油,作为同样读过医圣诊脉经的同道,我支持你。”
袁宝还是摇头。
风小厨出言道:“兄台,要是输了你就认输,我看在我爹的面子上,也不会提出太过分的要求。”
看他的样子,得意洋洋,似乎自己稳操胜券了。
“风小厨,你可知道大厨跟小厨的区别吗?最出名的大厨,便是商朝的伊尹,他是最接近饮食之道的人,留下一句治大国如烹小鲜,往下又有庖丁,擅长解牛,以无隙入有间,一柄厨刀用了十九年却如新磨出来一般。这些人都是以厨悟道的人,才能称得上大厨。而小厨呢,在厨艺的道路上越走越远,偶尔做出一个被别人称赞的菜来,也是沾沾自喜,离厨艺越近,离厨道越远。”
他这番话也算是语重心长,可是风小厨哪里听得进去?
他摆了摆手:“不要说那些有的没的,拖延时间有什么意义?认输就认得干脆一点。”
袁宝长叹一声:“朽木不可雕也,非要让我直接把你的脸踩在地上摩擦,你才愿意知道天高地厚,像这样的人,我多余费这番口舌。”
他说完随手一点:
“这一盘鱼,用的是桃花鱼,桃花鱼本身没有甜味,你没有加入甜味,而是适当用酒来提了一下鲜,使这桃花鱼的甜味出来了,但是你却没有考虑到用酒提的味道,实际上是将桃花鱼的丝丝苦味去掉了而已。这并不算调和,真正好的桃花鱼,吃的就是那一丝清苦的味道,失去了这丝清苦,桃花鱼身价跌了百倍不止。”
风小厨一愣,袁宝根本没有尝这菜,怎么一看就看出来了?
不过他还是强撑道:“就算你说得对吧,那你说说这菜是怎么回事?”
“这菜,其实也就是很普通的马齿苋,菜带酸味,只不过培育的时候,不停地给它施一种特别的肥料,可以淡化它的酸味,这使得一般人更容易接受这种菜,这一道菜当中你挤了一颗青桔下去,使这道菜的酸味发生了改变。但是你这种做法完全是画蛇添足,你调出来的酸味,虽然吃上去平和,实际上却是对人的肠胃有害,不宜多食。”
“胡说八道。”风小厨被袁宝说中,却是强辩一句。
袁宝拿筷子随便一点那盘肉:“至于这肉,完全不能吃了,要是吃了这肉,会立刻死在当场,还好我在这里,要是你真拿这盘肉给其他人吃了,你就惹上人命官司了。”