66读书

第221章 野味店开张，日进斗金（第1页）

一、开店前的准备

七月初一，天刚蒙蒙亮，张玉民已经站在了解放街三胡同口的店面门前。门头上挂着一块崭新的木牌子，红底金字，刻着“兴安野味”四个大字，在晨光里闪闪发亮。

“爹，牌匾挂正了没？”婉清站在门口，仰着小脸问。

张玉民退后几步看了看：“往左一点……好了，正了。”

静姝拿着小本子，一笔一划地记录：“牌匾制作费十五元，油漆费三元，木工费五元，合计二十三元。爹，咱们今天开张，得把账记清楚。”

“听我闺女的。”张玉民笑了，转身走进店里。

店面不大，三间门脸，但收拾得干净利索。靠墙一溜玻璃柜台擦得锃亮，里面已经摆好了货品：野猪肉切成一条条的，用油纸包好；狍子肉分成小块，标着价钱；野鸡去了毛，收拾得干干净净；还有熏兔、风干野鸭、腌野猪肉……

柜台后面是货架，摆着各种山货：榛子、松子、木耳、蘑菇、猴头菇，都用小布袋装着，明码标价。

里屋是加工间和储藏室，马春生正在那儿收拾刚送来的新鲜野味。

“玉民哥，你看这批野猪肉咋样？”马春生拎起一条后腿肉，“昨天刚打的，新鲜着呢。”

张玉民接过肉看了看：“不错，肥瘦相间。切成二斤一块的，用油纸包好，摆柜台最显眼的地方。价钱嘛……一块八一斤。”

“一块八？比家猪肉贵五毛呢。”马春生说。

“野味就这个价。”张玉民说，“咱们这是县城第一家野味店，物以稀为贵。买得起的人，不在乎多花这几毛钱。”

魏红霞从后院进来，手里拎着两桶刚烧开的水：“玉民，开水烧好了，泡茶用。对了，鞭炮准备好了，八点准时放。”

“成。”张玉民看了看墙上的挂钟，六点半，“还有时间，咱们再检查一遍。”

一家人在店里转了一圈，确认一切都准备好了。开业的红绸子挂好了，算盘摆好了，秤校对了，零钱备好了，连包货的油纸都裁得方方正正。

“爹，我有点紧张。”婉清小声说。

“紧张啥？”张玉民摸摸女儿的头，“咱们的货好，价钱公道，不怕没人买。”

静姝说：“爹，我算过了。咱们第一批货，成本三百二十元。如果全部卖完，能卖五百五十元，净挣二百三十元。如果一天能卖一百元，一个月就是三千元，除去房租、税、人工，能净挣一千五百元。”

“一千五？”魏红霞吓了一跳，“这么多？”