66读书

第1章 五百个钱（第4页）

几样食材，此时正放在案板旁边。

初春独有的新鲜野荠菜，半个拳头大小、肥瘦适宜的前膀肉，大葱，蒜头等物。

赵溪月打量完毕，卷起袖子，开始忙碌。

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没有立刻去处理食材，而是先将灶台上的铁锅端了起来，倒扣在灶台上面，拿了刀背去刮锅底黑乎乎的灰，用碗收集起来。

这动作让韩氏皱起了眉头。

谁家好人做饭之前不去拾掇食材，清扫厨房，而是先刮锅底灰的？

这位姓赵的小娘子，当真会做饭食吗？

别白白糟蹋了她今日新买的菜蔬猪肉，霍霍了她的厨房……

韩氏心中十分不安稳，“赵娘子，你做饭归做饭的，刮这锅底灰做什么？”

面对韩氏的疑问，赵溪月也没隐瞒，笑着回答，“待会儿和面用。”

锅底灰和面？

黑乎乎的锅底灰和白花花的面粉，怎么都感觉不是能放到一块的东西！

韩氏脸色都变了变，“锅底灰怎么和面？赵娘子，你别是随便糟蹋东西吧？”

“韩大娘放心。”赵溪月笑道，“锅底灰泡出来的水有碱性，用这个和出来的面团柔软筋道，做面条有劲儿，做包面皮不容易破呢。”

这话听起来似说得头头是道，有那么几分道理，可这种事情韩氏没听过、没见过、更没做过，怎么都觉得有些匪夷所思。

韩氏张了口，还想再絮叨上几句。