66读书

第五代的“传承总结”（第3页）

如今，她老了，眼花了，手脚也慢了。但她心里清楚，沈记不能停，不能在她手里断了香火。

“小棠，”小念看着窗外，目光悠远，“这书稿里，还有一段话，是我特意写给你的。”

沈棠连忙翻到最后一页。

上面写着：“传承不是守着过去，是带着初心走向未来。”

“奶奶，这句话是什么意思？”沈棠有些不解。

小念笑了笑：“守着过去，那叫守旧。守旧，是没有出路的。咱们沈家的酱菜，之所以能传五代，就是因为每一代人都在往前走。你太祖爷爷那是为了糊口，你爷爷那是为了养家，我这一辈是为了把牌子立起来。到了你这一辈，责任更重了。”

她看着沈棠：“现在的年轻人，口味变了，生活节奏也快了。咱们的酱菜，得适应他们。你可以把包装做得更时尚一点，可以开发一些小包装的零食，可以在网上卖。这些都可以。但是，有一条，你要记住。”

小念的眼神变得严肃起来：“无论你走得多远，无论你飞得有多高，都别忘了，你是从哪里来的。别忘了咱们沈家的酱缸，别忘了咱们选料时的挑剔，别忘了咱们放盐时的谨慎，更别忘了对待顾客时的真诚。”

沈棠用力地点了点头，眼眶有些湿润：“奶奶，我知道。我不会忘的。”

她想起了自己刚毕业回来时，看到家里的酱菜包装还是几十年前的老样子，土里土气的，根本吸引不了年轻人。她想改包装，想搞营销，甚至想把店搬到市中心的大商场里去。

那时候，小念虽然嘴上没说什么，但心里其实是担心的。她怕孙女心浮气躁，怕她为了赚钱不择手段。

但是，这两年，沈棠的表现让她放下了心。

沈棠没有盲目地追求高大上，她先是深入了解了市场，然后保留了传统的口味，只是在包装上做了一些年轻化的设计，印上了一些可爱的插画，还起了一些有趣的名字，比如“酱心独运”、“脆爽一夏”。

她还在网上开了直播间，亲自在镜头前介绍沈记的酱菜，教大家怎么用酱菜做各种美食。她的真诚和专业，吸引了很多粉丝，沈记的酱菜一下子成了“网红产品”，订单像雪片一样飞来。

但是，沈棠并没有因为生意好了就偷工减料。她依然坚持每天早上亲自去菜市场选菜，依然坚持传统的腌制工艺，只是在最后包装环节，引入了更卫生、更高效的流水线。

小念看在眼里，喜在心里。她知道，孙女长大了，懂事了，能够担得起这份责任了。

“小棠，”小念伸出手，轻轻握住沈棠的手，她的手很粗糙，像老树皮一样，但很温暖，“这本书，是咱们沈家的传家宝。它不光是教你怎么做酱菜，更是教你怎么做人。你要把它收好，以后传给你的孩子，再传给你的孙子。让他们都知道，咱们沈家的人，是怎么活的。”

沈棠的眼泪终于忍不住掉了下来，滴在手稿上，晕开了一小片墨迹。她紧紧握住奶奶的手：“奶奶，我一定好好保管。我一定把沈记做得更好，让更多的人吃到咱们的酱菜，让更多的人知道咱们沈家的道理。”

小念笑了，帮孙女擦去脸上的泪水：“好，好。有你这句话，奶奶就放心了。”