66读书

第4章（第2页）

在她老家，炒土豆丝通常是搭配晾晒干的二荆条干辣椒或者线青椒，切段或切丝爆炒后，辣味会更加浓郁刺激，如果再撒上一点点白醋，那土豆丝的味道会更加酸爽开胃。

可油辣椒更偏向于荤菜的配料，若是做成辣子鸡倒是不错，可搭配上土豆丝，那股厚重的辣油反而把土豆的清香味给掩盖了，多吃两口就容易腻。

孙芸娘扒完最后一粒饭便结账离开，之后又调研了好几家酒楼饭店，菜品也都大同小异且单一。

那她现代老孙家的美食岂不是可以在这里发扬光大了？她双眸一亮，这是要开挂暴富的节奏？

可冷静下来一摸口袋，全身上下连2两银子都不到，暴富？做梦吧。

前世的孙芸可是三代厨子世家出身，太爷爷靠摆街边摊发家，爷爷继承衣钵开了个小饭店，后来又把技艺传给了爸爸。

爷爷过世后，爸爸便关了老家饭店去大城市发展，一度还当过星级饭店的主厨呢。

而孙芸娘，自然不肖说，不仅从小耳濡目染，而且自打十六岁后，家里请客的宴席都是由她来操刀，深得家族真传。

她虽穿越为贫家孤女，但有一身精湛的麻辣厨艺，祸兮福之所倚，一把烂牌变成致富经谁又敢说绝无可能！

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青岩镇的锻造街在一个小胡同里，这个时代的金属锻造技术已经相对成熟，所以铁匠铺也是随处可见。

还好她不是穿越到什么茹毛饮血的原始社会，孙芸娘如是想。

她随意走进一家铁匠铺，便开门见山地询问铁匠能否打造一个做热食的摊车。

可那铁匠竟像看个怪物一样望着她：“摆摊的推车？小娘子走错店了吧，你去北边的木匠街问问？”

果然，孙芸娘上午在集市里看到的各种小贩的推车多是木制，这个年代，铜铁多用于造厨具，用来造摊车的寥寥无几。

孙芸娘解释道：“摊车是现做现吃的食物，底下要烧炭的，木推车不行，不知可否定做一个铁推车？”

可那铁匠却露出一副不可置信的表情，为难地问道：“这街头的熟食摊一般都是做的冷食，只有铺面和酒楼里才能做热食啊，我在本地可从未见过娘子说的这种热食摊车，不知…可否详细说说摊车的样子。”