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眼下时间不算早了,林莲花怕耽误了晚饭,便和何云闲一块把蕨菜和厨房里的鸡枞菌搬到院子里。
拿了两只大木盆,再到院子里那口大水缸里舀几瓢水。
何云闲负责处理蕨菜。他搬了个小马扎坐下,将蕨菜上的枯叶和毛絮摘干净,然后浸入清水中仔细漂洗,洗去根茎上的尘土。洗净的蕨菜翠绿欲滴,梗部紫红,顶端蜷曲,看着就鲜嫩。
林莲花则在一旁处理鸡枞菌,用小刀细致地剃去根部的泥土。
母子二人一边忙活,一边说着闲话,院子里只剩下清冽的水声和偶尔的低声交谈。
何云闲还记着林莲花的话,他从洗干净的蕨菜里挑出一些分成两份。
一份留着预备晚上炒了吃,一份用粗盐揉搓了,封进坛子里腌制起来,剩下的蕨菜则均匀地摊在几个大簸箕里,放在日头下晾晒,预备晒成蕨菜干储存起来,等过段时间市集开了就拉去镇上卖。
作者有话说:
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查了好多关于蕨菜的资料。
第7章 种枇杷
他们这回采的野菜、野蕈着实多,家里的簸箕不够用了,林莲花便叫何云闲到邻居家借两个。
林莲花不说,何云闲也知道该找谁去借,自然是张婶。
何云闲刚嫁进来的时候也见过张婶,是个挺和蔼的婶子,不像李红云那般刻薄,她家里也有一儿一女,儿女都已成婚,连孙子都快抱上了。张婶和林莲花关系好,连谢冬鹤成亲前都是她主动招揽帮手找了几个婶子帮厨。
因此这回何云闲自然要去找张婶家借,也能顺道亲近亲近。
只是去人家家里借,当然不能空着手去。
何云闲到厨房里看了一圈,着实没什么拿得出手的,后院菜地里的菜倒长得不错,可村里谁家没种菜的?张婶家里自然也不是不缺这点菜吃。
倒是他们下午带回来的蕨菜还算新鲜稀罕了点,不到山上采不到。
何云闲便从留给自己家吃的那点蕨菜里,匀了两把出来,装到篮子里打算送到张婶家打打牙祭,吃个新鲜。
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