66读书

第9章（第3页）

殊不知那样会把菌脚上的泥全洗进菌子里头，便是再怎么洗，吃起来也有股掩不住的土腥味。

何云闲用刀子一点点把菌脚上的红泥剃下来，白嫩细长的菌脚一点点露出来，若是有黑色的虫蛀，便顺手也一起剃去了。

等剃得差不多了，又细又长的鸡枞菌一排排摆好，这才到了冲洗的地步。

个头小的切成片，大头大点的细心把菌帽撕成小份，自家吃饭不需太讲究，大些小些都无所谓。这样鲜嫩的鸡枞菌，自然是要清炒的。

何云闲到后院的菜地里摘了几颗辣椒，打算做一道辣炒鸡枞。

特意摘的是口感嫩的青辣椒，青辣椒清淡一些，不至于掩住主菜的鲜味，更适宜清炒。

拾掇完这道菜已经黄昏了，一家人都累了一天，桌上怎么能连道硬菜都没有？

何云闲从厨房的梁上取下来一串腊肉，切下来一些做了道冷盘。

农村里腊肉是稀罕物，平日里若不是逢年过节或是有重客来访，是绝不会吃的，何云闲自然是提前和林莲花知会过的，不然他也不敢贸然动挂在梁上的腊肉。

谢温温累了一天，恹恹地磨蹭着走在前头，还没进院门就闻到扑鼻的香味，脸上的愁容顿时就消散了。

“娘，好香啊。”

跟在她后头的林莲花和谢冬鹤也闻到了那股香味。

谢冬鹤只觉得空落落的肚子一瞬间被这香味填满了，可转眼又是一阵更强烈的饥饿，迈向家门的脚步不自觉地就加快了。

桌上摆着一大盆辣炒鸡枞菌，旁边一小盘切好的腊肉。

夹起一筷炒鸡枞送入口中，这鸡枞只简单地快速翻炒过，一点也不老，因此舌头第一感到的是滑嫩，牙齿轻轻一咬，菌子特有的清甜汁水便在口中迸发，紧随其后的便是那浓烈的鲜香和一丝若有若无的辣意，口味层次极为丰富，着实下饭。