66读书

第12章（第3页）

“妈，在保证家里日常开支的前提下，家里能拿出来多少本金？”

佘洪梅算了下，开口；“差不多两百块钱。”

去年玉米丰收，价格也比往年高了点，三亩地收了2300斤，价格两毛一一斤，除去肥料，到手也有三百块左右，今年她卖了不少瓜菜给饭店，那也有个七八十块钱，平日里养的鸡下蛋，除去家里吃的，多余的也给饭店收购了，整的下来家里现在还有六百块左右。

家里平日开销不大，大米自家种的，菜和蛋也是自家的，除了有时候买点肉和其他的食物，一般都不怎么消费，衣服方面，家里有布料，新衣服都是自己做的，也花不了几个钱。

她留着一百块作为家里的日常基金，两百块作为备用金，以防出什么意外要用到，还有一百块是准备月底还给别人的，剩下就只有两百块可以作为摆摊的启动金。

“两百块钱足够了。”佘宁想了下回道。

现在的物价相对较低，市面上猪肉0.8元/斤，鸡蛋0.38元/斤，牛肉贵点，要1.8元/斤，对于摆摊的食材，佘宁现在有两个方案。

一个是做福鼎肉片，这是南方比较出名的一个小吃，主要由猪的精肉和淀粉等原料制成，煮好的肉片弹性好、口感佳，汤水中配上米醋和辣椒，再撒上一把香菜，酸酸辣辣的口感中夹杂着淡淡的香菜香，非常诱人。

一个是卤菜，鸡、鸭、猪、牛、蔬菜，荤的、素的都可以卤，她手上有好几个不同风味的配方，红卤汁、黄卤汁、白卤汁，辣的、不辣的。

佘洪梅她们听得一愣一愣，佘宁说的无论是福什么肉片，还是卤菜她们都没吃过。

“比烧鸭好吃吗？”小佘妮咽一下口水，仰着头看着佘宁问道。

“不同的风味，都好吃。”

“哇，那就是很好吃很好吃。”今年过年才吃过的烧鸭，佘妮依旧记忆深刻，刚出炉的烧鸭的皮脆肉嫩，汁水丰盈，咬上一口，油脂香、肉香混合酸甜可口的酸梅酱，吃起来完全不会腻，反而唇齿留香。

听到姐姐说和烧鸭一样好吃，佘妮直接将它=超级好吃！

听到佘宁说得这么好吃，佘洪梅和佘老太太也有点馋了，只不过，听那些美食的名字好像都不是她们这边的。

“我书上看的。”迎上佘洪梅疑惑的眼神，佘宁回道。

佘宁也不算说谎，她的确在原主床底下的百宝箱里看到过这些关于各地美食的记录，在一个笔记本里有两页纸就是写着福鼎肉片和卤味的做法。

还有什么煎饼果子、拇指生煎包、冷锅串串等，初看到时，她都以为是自己写的，字迹一模一样，做法也很类似。