66读书

第14章（第1页）

史如意想着，从柜里又翻出一个大瓷碗，将上午珍珠粉圆用剩的新鲜牛乳都倒进来，准备给挑食的二少爷做份双皮奶尝尝。

这牛乳是紫烟宝源他们打听着，专门赶了车去邻郊的农户家里弄来的。

水牛乳被称为“奶中极品”，这本地水牛产乳量虽比后世的花奶牛小，但含水分少，油脂大，味道香浓，结出来表面的那层奶皮也会更厚实浓郁。

她从竹篮中取出两个鸡子，把蛋黄撇了，只要蛋清，用筷子打散至起泡，一边倒入牛乳一边搅拌。

待蒸锅升腾起热气，把碗放上去，蒸至一刻钟，立刻捧出来放凉。

过上片刻，牛乳表面便凝出了一层薄薄的奶皮子，晃动间微微起褶，一碗白皙如雪，嫩滑如豆腐的双皮奶便制成了。

又从角落的小罐里拈出一小把秋天晒干的桂花，洒在双皮奶上，莹白和金黄交相辉映，甚是美丽。

史如意满意地提起食盒。

“娘、香菱，我给二少爷送饭去了。”

第7章 龙井茶

从大厨房出来，穿过小花园的游廊，往北边走就是二少爷的院子。

墙边一棵大梧桐树，约莫有数十个年头了，生的高大疏朗，枝头叶片尚未掉光，卷曲的落叶都被扫到了角落堆起来。

“来给二少爷送饭的？给我罢。”

说话的是二少爷院里伺候的大丫环兰芝，她翘着兰花指，接过史如意手里的食盒，扭身就要回屋。

史如意忙出声唤住她，她往前小跑两步，仰头甜甜一笑，

“兰芝姐姐，这食盒里头装了份我新做的点心因着是第一次做，也不知二少爷爱不爱这个口味。

不知姐姐能否帮忙问问二少爷，容我进屋介绍一下？”

史如意说这话是存了私心的。