第235章 目的达成?
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苏晨阳最近探店的时候,倒是没有关注这些外国餐厅。
因为探店的那些餐厅卷起来,苏晨阳相信价格肯定会被打下来才对。
这会儿从卢卡斯的口中知道,其他外国餐厅被卷到了,唯独日料店没有被卷到。
“是吗?”
苏晨阳没有第一时间就相信卢卡斯的话。
就在卢卡斯想要再次说服苏晨阳,让苏晨阳相信的时候,就有其他排队的人开口了。
“苏老板,这倒是真的,日料店依然还是人满为患。我昨天请客户去吃日料,日料店真的是一如既往地爆火,差点要排队了。”
“我上周日的时候也去了,很多人去日料店,吃的都是刺身,感受食材本身的魅力,然后还有师傅们做菜时候,刀工的仪式感,所以日料店真的还是没什么影响的。”
“其实我也挺喜欢吃日料的,所以昨天我也去了,日料店好像是没被卷到,不过我相信肯定早晚还是会被卷到的。”
“其他人都卷的时候,大家都去感受仪式感了,日料店担心生意差,肯定还是会增加仪式感的!”
听到周围人支持了自己的说法,卢卡斯就很高兴。
因为这样可以让苏晨阳更加相信自己的说法。
不过卢卡斯对于后面有人说早晚会被卷到,就有些不能答应了。
等到后面被卷到,那得等到什么时候?
万一没有被卷到呢!
卢卡斯身为一家高级餐厅的店长,还是知道一些情况的。
但凡同一座城市的同一种类型的高级餐厅,各家老板多少还是认识的。
要是这些高级日料店的老板约好不卷,那怎么办?
所以还得苏晨阳动手才行。
卢卡斯直接给苏晨阳拍马屁,对着周围刚刚支持自己说法的人说道:“其实都不需要等以后被卷到。”
“苏老板在去魔都之前,略微一出手,我相信日料店就被收拾了。”
“我哪有这么厉害啊!”
苏晨阳连忙笑着否认。
日料店现在还是相当受欢迎的。
每年在国内的市场规模都在提高。
偏偏就像刚刚开口的人说的,很多人是去感受刺身,领略食材本身味道的。
所以苏晨阳就算是厨艺再好,又改变不了那些爱吃刺身的人的口味。
而且很多人就是偶尔去,也不是经常去吃刺身。
本身就是一个低频率的事件,加上又是不同类型的食物的竞争,苏晨阳还真的不知道该怎么卷到日料店了。
不过对于日料店所谓的仪式感,苏晨阳是不认的。
苏晨阳有看过一些探店博主的视频,吹捧最多的地方就是刀工。
刀工这玩意儿,对于国内的厨师来说,苏晨阳觉得压根就不是高一个等级的。
不就是用了各种不同形状的刀切食材吗?
这就叫做刀工仪式感了?
这种所谓的仪式感,苏晨阳觉得比法式餐厅这些营销的仪式感,还要敷衍。
苏晨阳说完之后,就专心做菜,顺便琢磨琢磨怎么能够卷到刺身这种不一样做法的食物。
卢卡斯看到苏晨阳在得知日料店没有被卷到,低头不语的时候,心里很是高兴。
“看来苏老板对于日料店也不是信手拈来啊,希望他能想出一个好的办法吧!”
卢卡斯这两天左思右想,也是没想出好办法,否则这会儿就提醒苏晨阳了。
不过卢卡斯相信苏晨阳会想出办法来。
苏晨阳已经带起了浪漫的潮流,能眼睁睁看着日料店独善其身就怪了。
很快,苏晨阳的便当就做好了。
卢卡斯就高兴地拿着便当离开了。
卢卡斯今天买的是普通便当,是自己吃的,所以买好之后,就回到了自己的办公室。
卢卡斯打开便当盒的时候,就闻到一股浓郁的韭菜的香味。
因为有蛋香味混合着,所以韭菜的味道没有那么重,闻起来让人还是比较舒心的。
卢卡斯对这道韭菜炒鸡蛋更感兴趣,所以就先夹了一筷子的韭菜炒鸡蛋。
切成段的韭菜和鸡蛋丝混合在一起,吃进嘴里,就没有平时吃韭菜炒鸡蛋那种突兀的感觉了。
平时吃进嘴里,韭菜和鸡蛋几乎都是分开的,口感非常的有隔阂。
而苏晨阳做的韭菜炒鸡蛋,口感就很一致了。
恰到好处的咸淡,韭菜表面的汤汁一点都不油腻。
因为平时都是先炒鸡蛋,然后直接加入韭菜。
所以炒鸡蛋多余的油就会被韭菜给吸收,所以吃起来就显得油腻一些。
苏晨阳的韭菜炒鸡蛋是鸡蛋已经炒好控油,所以就不会有平时的那种感觉了。
吃素菜,本身就是吃的蔬菜的那种新鲜清新的口感。
苏晨阳的这个韭菜炒鸡蛋还没细细品尝,就已经有这种感觉了,卢卡斯真的觉得特别好。
卢卡斯细细品尝的时候,发现韭菜炒的软嫩的同时,口感清爽,韭菜的新鲜程度保持的很好。
因为韭菜就是薄薄的一段,所以吃起来的时候导致有一定韧性。
而苏晨阳加入鸡蛋丝,在咀嚼的时候,避免了直接咀嚼韭菜,让韭菜吃起来没有那么有韧性。
口感整体就比较绵软了。
这个韭菜炒鸡蛋的口感,卢卡斯是相当喜欢的。
“该说不说,鸡蛋的火候真的是有点牛啊。”
“明明是先做成鸡蛋皮的,然后切成丝,口感还能那么嫩滑,油温有点到位啊!”
随后,卢卡斯又品尝了一口炸鸡柳。
鸡柳外酥里嫩,而且鸡肉咀嚼的时候,锁住的肉汁会在嘴里释放出来,很是鲜美。
“要我说啊,苏老板就应该直接去日料店门口摆摊,我就不信弄不死那些日料店!”
卢卡斯自言自语了一句,还是希望苏晨阳不要老是将注意力放在他们这些法式餐厅身上。
虽然说论一顿饭的人均,大多数时候,法餐是要超过日料的。
但这不是日料的刺身很难被卷到吗?
所以卢卡斯觉得只有苏晨阳亲自出马了。
说实在的,卢卡斯对日料也是蛮喜欢的。
可如果苏晨阳在日料店门口摆摊。
卢卡斯肯定还是会优先选择苏晨阳的摊位的。
因为做的真的太好吃了。
日料什么时候都能吃到,而苏晨阳的摊位,很快就吃不上了。
今天的目的达到了,所以卢卡斯吃便当的时候,心情还是很好的。
吃完饭,卢卡斯就打开抖音,时刻关注一下网上的情况,看看自己和苏晨阳说起日料店的事情,有没有关注度。