66读书

第5章（第1页）

“小馨，我爱人说他们杂志需要一张美食照片，问你可不可以帮忙去做那个小吃然后拍照。”

这天也是去接蛾子放学，在幼儿园门口遇到了张璋的同学的家长，她在一个地方杂志社当撰稿人，她先生是媒体人，跑社会新闻的。

“宋哥他们报纸要登照片？”

“不是他们报社，是他同学在南边跟人合办了一个啥美食旅游的杂志，也不知道能不能办下去，现在在找我们两口子约稿，我爱人想把本地的美食写成一个系列文，从早餐开始，需要家常型的，我听人说你在校外开了个早点铺子，所以想说你要不要帮个忙，他照价给钱。”

“那需要说那些啊，宋哥能找我也是看得上我的手艺，我都不知道能不能行呢。这样吧，要不先约个时间跟宋哥聊一聊，看他需要什么样的早点，然后我做出来给他看看，要是行就用，不行也不能耽搁宋哥。”

程洁想了下爽快的答应，直接说要不就周六的早上，到他们家去做。他们家的厨房宽敞明亮，适合拍照。

陈馨让程洁留下了地址和电话，并约定了大概的时间上门，另外的话，需要什么食材都由程洁他们家提供。

“那你记得一定要把张璋带上，我家那个小丫头就喜欢跟张璋一起玩，听田老师说，两个小家伙在一起，吃饭都乖得多。”

对这个要求陈馨当然是同意了，就算程洁不说，她估计也会主动提出来，毕竟周六托幼班不上课，她要去的话，中午肯定回不了家，张璋就没人照顾了。

虽说铁叔两口子也能帮着照顾胖蛾子，但是铁叔前几天才跟陈馨商量，铺子中午下午的时候能不能租给他们做。

宋嬢嬢的手艺好，加上陈馨也跟他们说了很多关于快餐的事儿，所以两口子想要借陈馨的这个铺子开一个快餐店。

宋嬢嬢开始还很不好意思，毕竟这铺子是人陈馨费了力气租下来又重新装修过的，他们原本是来帮忙，结果要占了人家的地盘做自己的事，这样弄下来就太对不住陈馨了。

但是陈馨想的不同，她开这个铺子原只是给自己找个来源稳定的收入渠道，如果不是铁叔两口子省心，凭她那种要上课没时间守的经营方式，想要挣钱也不太现实。当然了，她也可以另外请人来做，但是谁都知道饮食店最重要的就是食材的采购和制作，稍微不懂行的，就会被请来打工的厨师骗走大部分的利润，甚至还可能老板亏钱厨师赚钱。

铁叔两口子做事算很凭良心了，买菜卖东西都老老实实的记了帐，所以在知道两口子想要利用其店铺的其他时间后，陈馨并没有生气，反而很爽快的答应了下来，并指点他们两口子去五金店定制了一套后面十几年才流行的那种不锈钢保温锅架。

这种不锈钢锅架原理特别简单，一个大的液化气罐子加一个气灶，上面做成双层空间的锅架，中间那层可以灌水，下面气灶保持一定的火力使之水温维持在需要的范围内，然后最上层的台面做成六口或者八口的空架，再根据架口的大小定制十五厘米深的菜盆。菜盆放在空架上，底面接触到热水，就能维持长时间的热度，使炒好的菜不容易变冷。到时候需要打什么菜，直接舀就成了，既能享受到类似小炒的味道，又比点小炒更节省时间。而且一套八元两荤两素，饭随便吃，素汤随便舀。对大部分节省的打工者来说，这种快餐比快餐店一套十一二元的便宜了三分之一，味道也不差多少。

甚至要更节约的，可以六元两素一荤，五元三个素什么的，这就是丰俭由人的街边快餐。

而且最重要的是这种快餐形式可以提前备好，两口子就能搞定大部分的饭菜，最多需要请个帮工收拾碗筷什么的。

“你们最好去火车站那边的小商品市场看看有没有学校用的那种不锈钢餐盘汤碗，这种不怕摔，而且分了饭菜格子，看上去比混在一起好多了。”