第664章 完美的晚餐
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符老大往厨房里探头一看，“嘿，闺女掌勺，今晚又有好吃的了！”
嘿嘿，什么出去打工不出去打工的，跟他家里也没什么关系。
不过符老村长这么大年纪，一个人也不好组织开会，符坚每天又得去罐头厂上班，所以符老大才能帮就帮点，只要不让他做村长，什么都行。
香辣蟹用黄酒呛出香味后，符婉又倒了大半瓶啤酒下去，随后调味盖上锅盖焖煮。
就这空当，她又把符明切好的鳕鱼洗干净，表面稍稍放了点盐，随后在鱼肉上放了块姜片和几个葱段，便将碗端在一边的钢精锅里蒸上。
这有条不紊的操作，可把秦安宁眼睛都看直了。
“阿婉，你也太厉害了吧！”
符婉闻言笑笑，这有什么的，前世她什么工作都做，在饭店端盘子洗菜，掌勺的师傅去上厕所的时候，顾客又急着点单。
为了能赚更多钱找符灵，她想尽办法在端菜备菜的时候学师傅怎么炒菜怎么调味。
久而久之，她也算店里半个掌勺的师傅。
想到重生前的日子，符婉有些恍惚。这辈子一切都顺顺利利的，她都忘了上辈子跑遍大江南北找符灵的生活。
“阿婉，阿婉！这螃蟹是不是好了？”
见符婉在发呆，符明喊了两声。他耳朵尖得很，听着就觉得锅里螃蟹的汤水不多了。
符婉闻言急忙掀起锅盖，一股螃蟹的鲜香扑鼻而来，果然是差不多了。
过去的苦难早已成了封锁在内心深处的回忆，现在，是她重生后的好日子。
所以她得让家人们都过上好日子，让闺女好好长大成人！
这么想着，符婉又觉得一身都是劲了。她急忙将菜板上的洋葱都倒进锅里，快速翻炒了两下后，符明也拿来了一个大碗。
说是碗，其实就是个盆。
不过跟洗脸的瓷盆不一样，这个是搪瓷盆，表面是黄色的，盆外头还有一朵盛开的艳丽牡丹花。
把螃蟹装出来后，符明将这菜端到一边，秦安宁见状正想把它端到主屋去，谁曾想被符明拦了下来。
“安宁，等会，现在还不能端出去。”
“啊，为什么？还没熟吗？”
可她瞧着，这螃蟹已经好了啊。
符婉把锅洗干净，见状随口解释：“屋里冷，菜端出去一会儿就凉了。
灶台上都是热的，等所有的菜炒好再端也来得及。”
这话听得秦安宁恍然大悟，符明还拍了拍灶台示意秦安宁摸摸看。
秦安宁的手放在灶台的石头上，随后她瞬间感觉到了石头上传来的温热。
秦安宁不禁感慨，果然人生处处都是学问。
锅洗好后，便是煎鳕鱼了。
这个比刚刚的香辣蟹简单不少，符婉拿起油壶筛了一圈油，然后夹起鳕鱼甩干水。
为了防止粘锅，她还往锅里撒了点盐。
随着一阵滋啦的声音响起，一股奇异的鱼香味瞬间涌起。
等鱼肉定了形，符婉才用锅铲小心地把鱼块翻过身来，随后又加了点蒜末进去。
鳕鱼肉非常脆弱，要是太大力气，鱼肉容易粘锅，到时候就会变成一堆鱼肉渣。
其实煎鳕鱼最好是用黄油，鳕鱼的香味加上黄油的奶味，那味道简直一绝。
可惜了，条件有限，不过就算这样，也让符明咽了咽口水。
等鱼肉两边都煎得香脆，符婉又拿了个擦干水的盘子将鱼肉装出来。
雪白的盘子上放了几块香喷喷的鱼肉，再加上浓郁的蒜香味，别说符明，连秦安宁都觉得饿了。
三个肉菜已经是很奢侈的了，符婉便又炒了个大白菜，然后用叶小翠洗干净的裙带菜煮了点汤，随后便大手一挥，开饭！
符老大听到符婉说开饭的声音，当即跑进厨房洗碗筷，他刚刚跟叶小翠一起把海菜都给洗了，忙活了这一下，感觉更饿了。
香喷喷的米饭，桌上全是好菜。
符老大坐下就给符灵和秦明珠夹了一筷子鱼肉，随后还不忘给叶小翠碗里也来点。
叶小翠面上嫌弃不已，“我自己会夹，吃你的！”
“哎，我这不是看阿婉做的鱼肉香，怕你不舍得夹嘛！”
几十年的夫妻，符老大还能不了解叶小翠心里在想啥吗，这么好的鱼肉，她一准儿不舍得吃，就想留给孩子们吃。
叶小翠的心理活动被猜中，当即瞪了眼符老大。
就他事多！
符婉在旁边看得乐呵呵的，“别省着，都吃，这鱼隔餐就不好吃了。”
说罢也夹了一筷子给叶小翠，符明用不着她招呼，早就夹了两小块鱼。
一筷子给秦安宁，一筷子给自己。
给秦安宁夹的时候，他的筷子还没用，也不用担心媳妇嫌弃自己。
见大家伙碗里都有鱼肉，叶小翠也歇了节省的心思。一筷子鳕鱼入口，竟是没有半点腥味，咸淡也刚刚好。
符灵很喜欢这道鳕鱼，但小半碗饭下去，她又对着那一大盘螃蟹犯起了馋。
好香的螃蟹啊，不知道会不会很辣！
符婉注意到她的眼神，夹起半只螃蟹，将上面的钳子取了下来。
随后她给符灵指了指螃蟹的肚子，“这里是螃蟹肉，你看看辣不辣，要是接受不了，就吃别的菜。”
“好，谢谢妈妈！”
符灵点头答应，上手拿起螃蟹。
她张嘴直接咬下一块白色的螃蟹肉，嚼了两下后眼睛顿时瞪得溜圆。
“螃蟹好吃！”
见符灵吃得这么开心，大家伙当即也夹起几个螃蟹吃了起来。还别说，这时候的螃蟹虽然不如秋天的肥美，但螃蟹肉还是十分鲜甜。
符婉只放了几个干辣椒调味，螃蟹肉里还有点啤酒的芬芳，吃得符明跟符老大那是头都不抬。
嗨呀，要是有点小酒陪着，那就更美了！
符老大心里这么想，却不敢这么做。以前没喝过茅台的时候，黄酒啤酒都能来点，现在喝过了之后啊，那些普通的酒喝起来那就跟水一样，寡淡无味。
可茅台酒多稀罕啊，他昨天刚喝了两小杯，要是今天再来，那就是惹媳妇骂呀。
不行不行，还是忍忍，过两天小年再喝。
符婉跟叶小翠不知道符老大的心理活动，这螃蟹很有味道，一下子一碗饭就吃完了。
符婉想了想也没添饭，给自己舀了点海菜汤。
喝一口汤，再吃一筷子海菜，这海菜脆爽的，汤那叫一个鲜呐！