第51章 开业七天
66读书 www.66dushu.com，最快更新重生2007：财运亨通!
七月七日，步行街为期一周的开业日活动结束。
路口大舞台都拆掉了，总算这个噪音可以消失了。
苏伊士快餐店离大舞台最近，有好处也有坏处。
对店里的引流起到很大作用，就是声音太大有时候吵。
吸取了第一天的教训，第二天招了临时工。
通过店员的社交圈，招聘了十名临时的服务员，一天五十，管三顿。
有暑假回家大学生，也有在家待业的，主要是作为店内咨询和引导的作用。
这一下缓解了店里其他服务人员的压力，最少可以正常轮换休息。
苏易想到第一天情况，自己累的都不敢回首。
要是再来个两天，自己肯定累趴下，更何况店员们开业七天一直连轴转。
今天开业第七天，苏易每天都沉迷在惊喜中。
现在店里所有的员工就像打了鸡血一样，热情高涨。
看着店里每天人山人海，竟然越干越兴奋。
特别是凌燕，一个刚生孩子一年的女人，开店前三天一次都没有休息过。
每次轮到她休息，都让给小组的同事。
直到第四天苏易知道，逼着凌燕必须休息，真怕搞出人命来。
看着她们的疯狂，自己这个老板不知道是高兴还是痛苦。
自己也理解这个感觉，前世做项目，每天接近成功，自己和组员都会主动加班。
明明钱都是老板赚了，然而自己充满了能量，充满了自豪感。
事实证明不是员工不努力，而是很多老板在钱面前，选择了忽视自己的员工。
认为加班是应该的，你不干有的是人干。
前世有个中原省优秀的企业家，在这个时代就是一股清流。
以人为本的管理，才能让企业走得更远，这也是苏易认可的企业管理原则。
第一天开业营业收入12.10万。
第二天营业收入12.82万。
经过开业的两天，市场对苏伊士的口碑越来越好。
特别在小孩和年轻人眼中，竟然泛起一种时尚。
“你吃过苏伊士多少种产品？”
有的孩子，奔着吃完所有的餐品来的，要把所有吃的都吃一遍。
第三天营业收入直接暴涨到15.6万。
之后营业收入每天都在刷新，今天第七天，营业收入继续保持刷新到16.8万。
看着每天都在刷新的数据，苏易想起来当年洪城的肯德鸡。
据说当时引入肯德鸡，高层不确定市场的认可性，准备三年都亏本经营的。
结果开业20多天，每天刷新品牌的全球单店单日记录。
可想而知，西式快餐在这个时代的疯狂。
苏易坐在店长办公室，让何华把几个骨干叫过来一起开个会议。
开店第一天晚上，脑子里冒出了一个想法。
“既然这么赚钱，是不是应该开分店？”
随着这几天的营收刷新，更加坚定了开分店的想法。
想到前世某咖啡品牌，单月开店数量竟然超过500家。
让同行瞬间目瞪口呆，做实体还可以这么操作，直接打的整个行业一顿懵逼。
看到何华、黄丽、黄海、张彩陆续进来，招呼大家坐下。
看着张彩说：“彩姐，咱现在店里的现金流有多少。”
“除去最近购买的原材料和食材，目前在公司在工行账户还有164万，其中70多万是办卡的资金。”
苏易公司的对公账户，特意选择了工行，毕竟和贷款部的郑宏辉比较熟。
对公账户在哪个银行都是一样，对公司来说没有什么区别。
在买商铺时候遇到郑哥，一见如故，所以爱屋及乌而已。
“华哥，我想开分店。”
何华听到，内心吓一跳，老板想法太跳跃了。
本来以为开会，是老板总结一下最近店里的情况，没想到要开分店。
他也想过要开分店，但从来没想过这么快。
才七天你就要开分店，这速度太快了啊。
张彩、黄丽、黄海看着苏易，都感觉自己是不是听错了，我们这不是刚开店吗？
这几天的忙里忙外，何华也时间静下来思考过，但没有这么大胆的想法。
现在听到老板的话，安静的思考着。
开业七天的火爆，是他没有想到的。
没想到三线城市的市场，对西式快餐的接受度会这么高。
这几天的情况，越来越觉得自己离开肯德鸡的决定是对的。
现在华夏所有的西式快餐品牌，目光都在一线城市或二线大城市。
对三线城市并没有太多的覆盖计划，甚至说看不上。
他离开肯德鸡对外理由是高层理念不合，但他还有个别的原因。
他在沪市分公司担任市场部长期间，与同在肯德鸡战略部的学长胡任峰吃饭聊天。
酒后，听学长说起正在针对二线以下城市做覆盖分析。
提到未来三线甚至四线城市的快餐业，将迎来快速的发展和爆发。
第一次听到胡学长的理论，也觉得不可思议，公司的战略都是主战大城市。
学长这个思路，与整个高层想法都是背道而驰的。
但当他完整的听完学长的讲述，竟然逐渐认可了学长的理论。
越来越觉得目前公司的战略，没有结合华夏本地实际情况。
这事情本来是他和学长私下的聊天，但在之后公司的一次会议上，看着洋高管对战略的侃侃而谈，忍不住把学长的理念建议出来。
公司一位洋高管当时非常气愤，把学长的理念当成异教徒思想，严重违背公司战略。
提出公司解聘学长，同时建议公司何华不适合继续担任市场部长一职。
虽然最后事情平息，但让何华感受到异样的憋屈。
看着学长被自己坑的惨淡的离开公司，满心愧疚。
自己虽然没受影响，但理念受到很大的刺激。
刚好母亲身体不佳，干脆想着休息一段时间。
在自己上司一再挽留下，还是离开了肯德鸡。
他答应苏易来康城，做国产西式快餐梦想是真的。
但也想尝试在康城这个三线城市，西式快餐是否真的有市场。
否则当时省城也是有工作机会，不管是待遇还是职位，都比苏易给的好。
开业七天，苏伊士快餐的业绩对他的惯性思维冲击很大。
虽然抱着尝试三线城市消费群体，但这个结果好到他不敢相信。
想着学长离开肯德鸡时候的眼神，似乎明白学长自信从哪里来。
今天连续七天刷新记录，甚至这个记录都超过了沪市大部分的店铺。
他很想打电话给学长说，他是对的。
但考虑再三，还是等业绩稳定后再告诉他。
现在听到苏易提出分店大胆想法，自己之前还想过，如果业绩稳定个半年，就可以劝老板开分店了。
但是老板的步伐明显比自己大很多，一如既往的像自己第一次见面时一样。
老板都这么大胆，那是不是可以步伐更大一点？
何华的大脑就像被苏易刺激了一样，也冒出一个想法。
好疯狂，按以前的思维他会马上把这个不靠谱的想法按下来。
抬头看着苏易的充满激情的眼神，他忽然这个想法似乎可以问问老板。