第313章 在秋暝古国的那些年（32）
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牛油就是牛身上的脂肪，很好买的。
这时候的人们都不爱吃这个，几乎都是当做买牛肉时赠送的东西，要么就是被老板丢掉了。
所以方煜买了五斤上好的牛腩，那肉铺老板就送了他十斤牛脂肪，还说以后每天都把牛脂肪全部留给他。
而后三个人又去集市上买了些葱姜蒜，洋葱。
转到巷子口的江红商行买了辣椒，五香料。
江红商行的老板是个三十多岁的漂亮女人，头上戴着朵艳丽的红花簪子，身穿朱红色长裙，走起路来一扭一扭的，还挺风韵犹存。
这位老板是个颜控，看到三位帅气的男人进来，那热情劲别提了。
他们买了东西还没有还价呢，自个儿就给打了个折，还想要帮他们送到家里去。
叶萧然极力拒绝，她才罢休。
“帅哥，常来啊。”老板在后面捂着嘴笑。
这话听着怎么像是在逛青楼？
“小煜，你说这秋暝城有青楼吗？”
“我哪里知道有没有？”方煜斜着眼看他，“怎么？你想去啊？”
“说什么呢？我又不喜欢女人。”
“这话别说太早，毕竟你又没和女人谈过恋爱。叶萧然，我告诉你，在这方面我可比你坚定。”
“......”叶萧然无话可说，只能乖乖闭上嘴，和落晖提着东西跟在他后面。
...
回到家，方煜就把牛脂肪给熬化了又装到盆子里冷却备用。
油渣捞出来拌上蔗糖拿给他们吃，落晖一个劲地说真好吃啊。
“牛油渣还是第一次做，我们那边用的是猪肥肉熬制的猪油渣，也很香。”
“那方哥下次再做一次猪油渣吧，我们还可以和火锅一起卖。”
“行。”方煜边说边把牛腩切成块，扔进锅里煮，“小晖啊，你跟着你叶哥再出去一趟，买点鲜虾，猪排，鸡脚什么的，再买一些时令蔬菜，今晚我们就随便吃点。”
“这能叫随便吃点？”叶萧然无语，“你这可是大餐！今晚怎么也要喝点酒吧，我在回来的路上看见酒铺有新出的桂花酿...”
...
他们出去的时间，方煜就开始熬制底料。
凭着吃的记忆和刷小视频的记忆，他先把三斤牛油放进锅里烧十成热，然后放上姜葱蒜洋葱炸干捞出，再把事先做好的糍粑辣椒放进去。
花椒，干辣椒，白酒，该往里面扔的都往里面扔。
很快，熟悉的香味就弥漫在灶房里。
火锅怎么现吃现煮，他也已经解决了。
把竹炭放进圆形炉子里，再把锅放在上面，火大取炭，火小加炭。
方煜把烧得红彤彤的炭炉端到院子里，又把装有炒制好的牛油底料的铁锅放在上面，加了清水煮沸后就成了。
方煜给叶萧然打了个电话问他什么时候回来？
叶萧然说已经在巷子口了，正在给煜煜买绿豆糕呢。
他挂了电话就去灶房把切好的蒜蓉小葱和芝麻油给拿了出来。
小竹在后面跟着他跑，哈喇子流了一地。
方煜实在看不下去了，就把煮得软烂的牛腩分给了它一点。
狗子吃得开心极了，对着他狂揺尾巴。
“乖啦，等会再给你弄饭，一边玩去，别把我的锅给掀翻了。”
“呜呜...”狗子咬着最后一块香喷喷的肉躲进了自己的小房子里。
这时，叶萧然和落晖也回来了。
“煜煜，来拿你的绿豆糕。”叶萧然对着堂屋喊了一声。
现在没什么危险可言，两个小人儿已经不用无时无刻跟着他俩了。
正在小房子里睡大觉的煜煜一听见好吃的，立刻睁开眼睛，从然然怀里飞了出去。
“叶萧然，我来啦！”
那个兴奋劲看得然然真是酸溜溜的。
“好香啊！”落晖走到沸腾着的铁锅边，使劲吸鼻子，“方哥，你真厉害！”
方煜得意地笑了，“当然厉害，赶紧把买来的食材洗一下，我再来处理。”
“好的，方哥。”
叶萧然对着他竖起大拇指，“真棒啊小煜，你还有什么不会做的吗？”
“快别给我戴高帽子了！”方煜被夸得飘飘然的，尾巴都快翘上天了，“我爱吃的毛肚鸭肠那些，等以后做生意的时候再买吧，今天我们就随便吃吃，调试一下味道。”
“我会做午餐肉，明天就去肉铺买猪肉回来做，看看和店里吃的有什么区别。”
方煜给他鼓掌，又捏住他的脸说，“哇哦，你也挺棒的嘛，我怎么不知道你还会做午餐肉？”
“阿婆爱吃，我觉得外面的又贵添加剂又多，所以去找了镇上饭店的师傅学了一点。”叶萧然说完，眼里划过一丝不易察觉地酸楚。
方煜叹了口气，捏脸的手顺势滑落在他的肩膀上，“你做的午餐肉一定比外面的更好吃。”
...
煮火锅的配菜已经全部弄好。
鲜虾仁，去骨鸡爪，猪排，煮好的牛腩，土豆，藕片，还有一些绿叶菜。
虽然不多，最爱吃的那几样也没有，但方煜和叶萧然已经非常满足了。
他们教落晖调好油碟，又告诉他哪种菜该煮多久，哪种菜该先下锅。
落晖眼珠子都快掉进锅里了，非常敷衍地一直点头。
方煜也不管他了，招呼着叶萧然赶紧吃。
“味道怎么样？”
“好吃！”叶萧然夹了一块软烂入味的牛腩放进嘴里，一脸地惊喜，“不输店里啊！小煜你真是个天才！”
落晖也迫不及待地下筷开吃，“方哥，真的好好吃！又辣又好吃！”
他简直被这奇特的味蕾体验给征服了。
入口就是浓浓的牛油和芝麻油融合的味道，然后就是麻和辣的刺激感，又疼又回味无穷。
他从来没有吃过如此美妙的食物，仿佛是被一场味觉的狂欢所席卷。
方煜对于他们的反应那是相当满意，自己也动了筷子。
果然没有踩雷，味道很好。
但没有叶萧然说得那么夸张，这还有很大的改进空间啊。
“明天我算一下前期投入要多少钱，先去安廊集市租个摊位，以后稳定了再筹划开店。”
“吃火锅需要大场地，安廊那边有那么大的地方给我们做吗？”叶萧然提出质疑，那天去吃小吃，他就发现安廊集市的摊位都不大，大家都是随买随走，没有谁坐那里吃的。
“去看看呗，不行又再找，我们现在的钱已经不多了，租店面肯定不够，实在不行，咱就先在我们宅院附近找块空地，虽然这边没啥人气，但酒香不怕巷子深嘛。”