第764章 顶级美味,金枪鱼刺身
66读书 www.66dushu.com，最快更新赶海捕鱼,我带妹纸钓巨物!
此时的鱼情明显不是一般的暴躁，严初九一下竿就中鱼了。
依旧是金枪鱼，但仍然是黄鳍。
严初九不服气，鱼拉上来后，把排酸的工作交给了叶梓，自己继续扬竿抛投。
他认真起来，妈祖都感觉可怕！
鱼一条接一条的被钓了上来，可是他的孕气明显有点差！
几乎都是黄鳍金枪鱼，时不时还会上一些杂鱼，例如鬼头刀之类的。
至于蓝鳍金枪鱼，则是一条也没有！
时间在狂拉中，不知不觉就到了中午十二点多。
早餐也没吃的李美琪和叶梓都感觉饥肠辘辘，完全没有力气钓鱼了。
看看严初九，发现他像吃了炫迈似的停不下来。
换过的衣服已经湿了又干，干了又湿了，仍然不知疲倦的扬竿抛投。
李美琪忍着让他又上了两条鱼后，终于忍无可忍了。
“向凹凸，你到底要钓到什么时候，我快饿得低血糖了。”
严初九自然是想钓到蓝鳍金枪鱼为止，所以就敷衍应一句，“那我给你说点甜言蜜语？”
叶梓听得噗嗤一下笑喷了，自己的老板有的时候就逗逼一样的！
李美琪被弄得白眼连翻，随后自己也忍不住咯咯地笑了起来。
严初九看看时间，发现快下午一点了，也只能无奈的叹了口气。
“好吧好吧，中场休息，咱们先做饭吃。”
收了钓竿，又补了窝，严初九才和两女走进船舱。
林如宴此时在房间里面睡得正香，三人也没吵她，自顾自的开始忙碌起来。
尽管蓝鳍金枪鱼总共只有三条，但别的金枪鱼却不少。
严初九没有小气，从冷冻舱里拖出一条来做午饭。
当然不是金枪鱼的亚种鲣鱼，而是黄鳍金枪！
李美琪看看他弄进厨房的那条金枪鱼个头，不由吃了一惊。
“向凹凸，我们总共也就四个人，吃不了这么大一条吧？”
叶梓看了眼后也赞同的说，“对啊，这条都超过一百斤了，我们不是钓了有小的吗？四十五斤的来一条，我们都吃不完了！”
严初九摇摇头，“咱们要么不吃，要吃就吃最好吃的。”
叶梓下意识的问，“四五十斤的不好吃吗？”
“一百斤以下的金枪鱼，肉质虽然嫩，但脂肪含量很低，口感很差。只有一百到三百斤的，肉质才紧实、脂肪分布均匀，口感才细腻丰富！”
李美琪恍然的记了起来，“我家老头好像也这样说过。”
叶梓则仍然有些心疼，“可是这一条已经一万左右了，就这样吃了，会不会太浪费了？”
严初九笑了起来，“吃进肚子里的肉，怎么会浪费呢？”
叶梓发现他说话的时候，目光有意无意的落在自己嘴唇上，严重怀疑他开车，可是一点证据都没有。
李美琪则是有些迫不及待，“那你快弄吧，我肚子快饿扁了，别说是给你钓鱼，就是和你谈情说爱都没力气了。”
严初九应了声，这就拿来一块干净的毛巾，仔细的将鱼身上的水分擦拭干净！
之后在厨房里找来一把刀，反复磨得锋利，这才开始处理金枪鱼。
先将鱼头整个切下，然后用刀沿着鱼脊骨轻轻划开，将鱼身分成两半。
鱼肉纹理清晰，呈现出诱人的鲜嫩粉红色！
严初九小心翼翼进行骨肉分离，确保每一段被切出来的鱼肉都完整无缺。
当鱼肉都成段成段的切下来后，便到了关键的部分——切刺身。
吃金枪鱼的话，最原汁原味的吃法，当然就是刺身。
严初九将半片鱼肉放在砧板上，左手轻轻按住鱼肉，右手握刀，刀尖微微倾斜，沿着鱼肉的纹理缓缓切下。
每一刀都精准而有力，鱼肉均匀一致，仿佛用尺量过似的。
他将切好的鱼肉整齐地码放在瓷盘上，层层叠叠，整整齐齐！
李美琪和叶梓站在一旁，看得目不转睛。
一阵之后，李美琪终于忍不住赞叹，“向凹凸，你这刀工也太厉害了吧！简直像专业厨师一样！”
“以前搞装修之前，我在大酒楼的厨房做过一段时间，水台，展板，打荷等工位都做过。”
严初九笑着应一句，手上的动作却是不停。
李美琪心疼他的感叹起来，“看来你以前也吃了很多苦啊！”
叶梓笑了起来，“就是因为老板吃得苦中苦，现在才能成为人上人！”
严初九抬眼看向她，“嫂子，我感觉有什么东西从我脸上过去了！”
叶梓愣了一下，然后脑海中就有了画面，脸顿时通红一片。
李美琪饿得似乎跟不上车速了，只是说，“向凹凸，你努力做人上人，我做你的心上人！”
严初九点头，“好！”
叶梓突然就感觉自己有点饱了，被狗粮塞的。
严初九陪着两女聊天，手里的工夫却一点也不耽误。
他将最后一段鱼肉切好后，整齐地摆放在盘子上。
只有鱼肉，没有别的，摆盘明显过于单调。
庆幸的是出海之前早有准备，从冰箱里拿出几片紫苏叶，以及细葱，稍微处理一下点缀在鱼片旁边。
金枪鱼刺身最好的吃法，当然是沾芥末和酱油，所以他就调出了一碗。
之后捏起一块鱼肉，放进芥末酱油里沾了沾，然后递到李美琪嘴前。
“来，试试好不好吃！”
李美琪迫不及待张嘴，将鱼肉吃进嘴里，随即眼睛一亮，脸上浮起享受之色。
鱼肉鲜嫩多汁，几乎入口即化。
淡淡的甜味和海水的气息，仿佛在舌尖上跳跃。
李美琪忍不住眯起眼睛，细细品味了几秒才咽下去，然后赞不绝口。
“天呀，好新鲜，好好吃，向凹凸，再给我来一块再给我来一块！”
严初九便又沾一块鱼肉递过去。
李美琪再次张嘴，连他的手指都含着舍不得放。
这样的画面，简直不要太过暧昧！
叶梓看得脚有点发软，逃似的往外走，“我，我去叫大表姐开饭哈！”
……
饭菜通通都端上桌的时候，睡醒一觉的林如宴也出来了。
严初九笑着招呼她，“大表姐，来尝尝我刚做的刺身。”
林如宴夹了一片鱼片送入口中，品尝过后称赞，“不错，刀工和味道都很到位。和我家的大厨有得一拼了！”
叶梓吃了几块鱼肉后，也跟着连连点头，“这是我吃过最好吃的金枪鱼！”
林如宴心直口快，直接就笑了起来，“这就最好吃了，看来你也没吃过什么好猪肉啊！”
叶梓愣了下，一时间不知该怎么接话了。
林如宴则是滔滔不绝，“要说金枪鱼，蓝鳍才是最好吃的，脂肪含量适中，口感更细腻，层次更丰富。我海王酒楼最好卖的刺身，就是蓝鳍！”
李美琪见她喷叶梓，顿时就不干了，立即争辩起来。
“大表姐，蓝鳍的肉质虽然比黄鳍要好一些，但能端上酒楼的餐桌，时间也不知道多长了，我还是觉得这种现钓现吃的更新鲜，更美味。”
林如宴听到李美琪反驳自己，眉头就蹙了起来。
“妹纸，你这话说可就不对了。蓝鳍钓上来后，只要排酸得当，立即冷藏，它的美味程度也不是其他金枪鱼可比的！我们吃的这条黄鳍虽然新鲜，但脂肪含量低，口感单一，根本无法与蓝鳍相提并论。”
李美琪则是连连摇头，“你这话就有点偏颇了，海鲜海鲜，鲜字才是最重要的，现钓的肉质紧实，鲜甜多汁，怎么也比冷冻的强！”
林如宴轻笑一声，“妹纸，你这话说得可就有点外行了。很多人宁愿只吃一口蓝鳍，也不吃一条黄鳍！”
李美琪开始有点上火了，“那只是他们自以为高贵有品味，我个人认为，亲民接地气才更重要。”
林如宴对此嗤之以鼻，“反正我是宁吃仙桃一口，也不要烂杏一筐”
严初九眼见两女越说越激动，马上要吵起来，忙不迭的插嘴，“好了好了，你们别说了，等下鱼肉凉了就不好吃了。”
两女愣了一下，随后都忍不住笑场了。
刺身原本就是吃凉的，热的反而不好吃。
这么逗逼的男人，想不让人发笑都很难。
不过被他这么一插科打诨，火药味消散了不少，气氛也随之缓和了下来。
叶梓这下就有点佩服自己的老板了。
情商这种东西，挤一挤他还是有的。