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她拿出家里唯一豁了口的瓷碗,用勺子小心得将油倒进碗里,一滴都不想浪费,老鼠的肥油不多,锅里浅浅一层,放进碗里,也就小半碗。等液体放凉凝结成油,透着青白色的老鼠油就炼好了。
油渣她也没浪费,在锅里加上水和老鼠的骨架,烧开后,再放入各色蘑菇,肉香,蘑菇的鲜香飘来,宋曦的鼻子简直要被幸福笼罩了。
"宋家妹子,你今天煮什么啊?"隔壁的周婶一边问一边咽着口水,"怪香的。"
"老鼠骨头蘑菇汤。"宋曦看向窗外,不少人都盯着她家,这个房子没有排烟,做饭的味道传的很远,平时做些树叶倒是没有什么味道,但是肉味在这里比较少见。
尤其宋曦是一个人独居,现在要不是警卫队的巡逻时间,恐怕有些人就要登门来抢了。
"妹子,能给我碗汤吗?"周婶自是知道有油腥的东西很奢侈,她这么问很容易被人骂。
宋曦想了想,"要不一起吃吧。不过,要等一下。"
宋曦将肉干用蒲公英叶子包起来,再把老鼠尾巴藏起啦,周婶一家在她刚来的时候对她照顾很多,怎么拾荒都是她教的,虽然只是顺带手的事情,宋曦并不是那么冷情的人。
而且关键是今天的蘑菇林子里很多,她不算心疼。
周婶一家有四口,她老公和两个孩子,一儿一女,哥哥叫周辉,十四五岁的样子,一米六的个头,并不算高,女儿叫周锦,只有十岁,长的很是可爱。
"宋曦姐姐,嘿嘿。"小姑娘抱着板凳,非常开心,这是她第一次去别人家吃饭。
"宋家妹子,真不好意思。"周婶拿来了一把桑叶,递给宋曦。
宋曦家家具不多,周婶从自家带了凳子碗筷。
宋曦给每个人碗里乘上了蘑菇和一大碗汤,油渣不多,也就七八块,她每碗都放了点,"先吃吧,等会我再把桑叶放下去煮。"
一口热汤下去,肉味和蘑菇的鲜香完美结合,只用盐调味,突出了蘑菇的鲜美,咬开鸡枞菇,脆滑带着韧劲的口感,配上淡淡的调味,完美体现了食物的本味。再来一口吸满汤汁的油渣,本来酥脆的口感变得软烂,肉的香味极大的放大。
宋曦眼中有泪光闪烁,这才算人过的日子啊!
"太好吃了!"
"宋曦姐姐,你太厉害了!"
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