66读书

第10章（第1页）

再将鱼头蘸上淀粉，放入油锅中炸，炸至呈金黄色捞出，装入鱼盘中拼成松鼠形。

锅内留油少许，下葱段煸香捞出，再加蒜末、笋丁、香菇丁、豌豆炒熟，倒入糖醋汁，旺火烧浓后，加熟猪油和熟虾仁炒匀，淋入麻油。

不知什么时候站在后厨门口的掌柜看着姜蝉的动作，实在是味道太香了，他也开了这么多年的酒楼，就没有闻到过这么香的味道过。

同在他旁边的是被这股香气吸引到的伙计，小小的后厨是挤地水泄不通。但是众人尽管吸溜着鼻子，却是都没有出声，屏气凝神地看着姜蝉的动作。

最后才是真正的表演时刻，姜蝉将熬好的糖醋汁浇在摆盘好的鳜鱼上，接受到高温热油，已经炸好的鱼肉片片舒展开来，同时还散发出“吱吱吱”的声音，其实就就是油炸过程中出现的声音，但是在食客们看来，就觉得分外地稀奇。

伙计吸着鼻子：“这道菜好香啊，不知吃起来是什么滋味，掌柜的能让我尝尝吗？”

第10章 村姑5

再一回头，掌柜的已经不在他的身边了，他抽了双筷子，已经和范师傅两人脑袋碰脑袋地围着那盘松鼠鳜鱼了。

地位比人低的伙计和学徒只能够咽着口水看着掌柜的吃地胡须一翘一翘的，再看范师傅那个享受的眼神，伙计吞口水的声音更大了。

姜蝉对此并不关心，看见一边的五花肉还有老豆腐，她又快手做了一道红烧肉和一道家常豆腐，最后还给整了一个油焖虾。

掌柜的和范师傅眼睛已经不够看了，吃了这道吃那道，直到全都过了嘴瘾后，两人才恋恋不舍地放下筷子。

做菜对于姜蝉来说并不是难事，她还有心思想看来掌柜的是满意的，那么她能够在这里上工的概率那是相当大的了。

掌柜的现在的想法就是他们明月楼是真的要翻身了，这是从哪里来的宝贝啊，居然就这么误打误撞地到了他的手上？

这样的宝贝，一定是要留在他们明月楼的，管他什么春风楼漱玉斋了，现在看来，还是喂养流浪狗好啊，掌柜的思路已经发散到了以后一定要多多关照那些流浪狗了。

“姜师傅，您这个手艺那真的是这个！”掌柜的竖起了一个大拇指，现在也不叫小姜了，有本事的人到哪里都受到尊敬的。

“这样，姜师傅咱们去外面详谈。”掌柜的现在也不说别的了，非要将姜蝉这么一个宝贝给就在他们明月楼。

看姜蝉和掌柜的出去了，伙计和两个学徒“嗷”地一声就扑了上去。小二也不想着去前面招待客人了，吃地是满嘴流油，旁边的两个学徒也好不到哪里去。

这一切都是跟着掌柜的去前厅的姜蝉不知道的，她对这和气的老掌柜的印象蛮好的，虽说也不缺少生意人的精明。